#Salud | ¿Cómo eliminar metales pesados con alimentos?

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Así como se acumulan en el ambiente, metales pesados, como aluminio, arsénico, cadmio, mercurio y plomo, entre otros, se depositan en el organismo y enferman. Principalmente afectan hígado, riñones, huesos y nervios, y son muy difíciles de eliminar.

Para deshacerse de ellos, debe producirse una terapia de desintoxicación denominada quelación, que implica la administración de agentes quelantes. Aunque esto suele llevarse a cabo a nivel clínico, mediante inyecciones de químicos, también existen algunos alimentos que pueden contribuir al proceso.

Alimentos quelantes

  • Algas: Gracias a sus fibras, arrastran los metales. Estas deben provenir de aguas limpias e ingerirse en pequeñas cantidades cada día.
  • Apio: Ayuda a expulsar tóxicos y es excelente, si se consume crudo y en jugos detox.
  • Brócoli: Actúa directamente sobre los metales, pero también despeja las vías de eliminación.
  • Cebollas, ajo, coliflor, coles de bruselas y repollo: por su alto contenido de azufre, purifican el organismo. Con 50 gramos de cualquiera de los anteriores diariamente es suficiente.
  • Cilantro: Es muy eficaz y se le atribuye el poder de acabar con todos en general, pero principalmente con aluminio, mercurio y plomo en sólo dos semanas.
  • Manzana. Su pectina fomenta la expulsión de metales.
  • Nueces de Brasil: Su efecto no es directo, sino que sus propiedades ayudan a restaurar minerales como el selenio y el zinc, que se pierden en la quelación.
  • Perejil: Es ideal para limpiar los riñones.

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Fuente: cocinayvino.com

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